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甘蔗汁是什么

作者:大米  時間:2014-06-28 16:13:20  來源: 大眾養生網

當你吃糖的時候,你有沒有想過糖的來源呢?其實在生活中含糖的成分,其實大多是從甘蔗中獲取的,經過壓榨之后加工而成的蔗糖被廣泛的運用在我們的生活中。蔗糖汁越是生活中很多人都喜歡的一種飲料。其實就甘蔗經過壓榨之后出來的汁水,味道甘甜,可以幫助起到清熱解毒潤肺止咳的作用。

其實甘蔗汁的制作時非常簡單的,如果具備壓紙機,那么自己隨時都可以制作甘蔗汁,而自己制作的甘蔗汁,更加的純正健康,甜蜜的汁水,還有養生保健功效,當然會得到越來越多人的喜愛。

甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁,并不會破壞以上營養成分,并且口感更佳,是不錯的選擇。

甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合它的人群,比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗,切開甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有霉味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒,導致視神經或中樞神經系統受到損害,嚴重者還會使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質,人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。

通過了解我們就可以知道,甘蔗汁其實就是甘蔗的汁水,實際上在生活中甘蔗汁并不需要添加其他的成分,也就是說不會因為里面而外添加的物質給自己帶副作用,因此甘蔗汁比平時的碳酸飲更利于我們的健康。

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