阿膠具備補(bǔ)血補(bǔ)氣益氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的綜合性健康保健作用，是老少咸宜的具備復(fù)合型健康保健使用價(jià)值的滋補(bǔ)品。
原材料
植物油（適當(dāng)）阿膠糕250g，米酒250g，老冰糖200g，大棗250g，枸杞子200g，白芝麻200g，核桃仁250g
作法
阿膠糕碾成粉放米酒里侵泡1-2鐘頭
把阿膠糕放進(jìn)鍋中開火災(zāi)熬料
熬料全過(guò)程時(shí)要一直不斷的拌和，防止糊底，直至阿膠糕懸掛國(guó)旗才行
懸掛國(guó)旗后轉(zhuǎn)文火，加大棗
隨后加枸杞子
以后加白芝麻
最終加核桃仁
輔材加齊以后攪拌均勻
提前準(zhǔn)備一個(gè)器皿，單子后倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停瑒蚍Q抹在器皿底，避免沾底
把阿膠倒出去，齊整，隨后放冷藏室一晚
從電冰箱取出，切片，就大獲全勝了
小技巧
1、假如家里有研磨設(shè)備得話，最好是把小塊阿膠糕碾成粉末狀；要是沒(méi)有，那么就砸碎，越碎就越好。
2、老冰糖的最好放進(jìn)時(shí)間就是熬料阿膠糕時(shí)和阿膠糕一起入鍋，那樣能確保最終阿膠糖度勻稱。
3、阿膠糕一定要熬料到懸掛國(guó)旗才行。
