蛋類的一些營養價值是非常高的，很多蛋類的營養價值對于人體的功效也是比較多，同時能夠促進人體的一些生長發育，維持大腦的一些平衡，很多蛋類比如甲魚蛋的一些營養價值更為廣泛，很多人喜歡吃甲魚蛋的原因就是它具有一般蛋類也就是比普通的雞蛋或者家禽的蛋類，鳥類的蛋營養價值更高，下面我們簡單介紹一下。
甲魚蛋是甲魚產下的卵又稱為鱉蛋，所以能在日常生活中的也被稱為王八蛋，有的人喜歡稱它叫做王八蛋，在生活中主要是產生的甲魚經過受精蛋的孵化產生的，生活中的甲魚蛋的體型是比較小的。
甲魚蛋
簡介：甲魚蛋，是雌性甲魚產下的卵，又稱“鱉蛋”，因甲魚被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”，有人喜歡稱它為“王八蛋”
季節：春、夏
五香甲魚蛋甲魚蛋的功效與作用
甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病……有養顏美容和延緩衰老之功效。
如何挑選甲魚蛋
1.看整體，一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻為佳;
2.看外表，晶瑩剔透，淡黃色為佳;
3.看蛋殼，蛋殼又厚又硬，光滑無瑕疵、無斑點為佳;
4.看蛋黃，蛋黃又大又黃為佳;
5.看口味，吃起來較香、較無腥味為佳
甲魚蛋的制作技巧
煮甲魚蛋火候掌握,煮蛋時，水開之后用慢火煮，5分鐘左右就熟了。
以上就是甲魚蛋的制作方法，甲魚蛋煮熟后不會凝固成乳狀蛋黃的會被凝固而且蛋黃的比其他禽蛋是比較大的，在日常生活中它的營養價值功效也是非常高的，同時有提高免疫力促進新陳代謝增強人體抗病能力和防癌以及防治動脈硬化，防治心腦血管的疾病和一些防治高血壓以及美容養顏的功效。
