孜然粉在平時(shí)的生活我們經(jīng)常會(huì)用到，因?yàn)樗梢粤砣忸惛拥孽r嫩，尤其是在燒烤的時(shí)候，很多人都會(huì)帶上孜然粉，而且孜然粉對(duì)于緩解消化不良或者腎虛等問(wèn)題都可以的得到很好地緩解作用，但是孜然粉同樣也存在副作用，吃多了不利于我們的消化，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)拉肚的現(xiàn)象，因此還是需要謹(jǐn)慎的食用。

孜然粉可以給我開門帶來(lái)保健功效，但是它的副作用也是我們需要引起注意的，因?yàn)槿魏蔚氖澄镏挥欣谖覀兊纳眢w健康，才是最合適我們的，要是帶來(lái)了傷害，那么這樣飲食方式，是我們需要及時(shí)糾正的。

用孜然調(diào)味，用量不宜過(guò)多。孜然性熱，所以夏季應(yīng)少食。便秘或患有痔瘡者應(yīng)少食或不食。

是一種調(diào)味料.因?yàn)樗莒畛蛉獾碾叮⒃鎏硪环N新的香味所以烤羊肉串的時(shí)候最常用到。孜然就是茴香，產(chǎn)于新疆，為了分別與南洋茴香的不同，稱為孜然，又稱為安息茴香。它主要用于調(diào)味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風(fēng)味極為獨(dú)特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令其肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風(fēng)止痛。對(duì)消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。

通過(guò)上面的了解，那么大家在使用孜然粉的時(shí)候，就應(yīng)該引起更多的注意，根據(jù)自己的身體情況去食用，尤其是在這個(gè)炎熱的氣溫高漲的夏季，更需要少吃孜然粉，要不然只會(huì)給自己帶來(lái)更多的傷害，希望地敬愛都可以注意這些問(wèn)題。