孜然粉在平時的生活我們經(jīng)常會用到，因為它可以另肉類更加的鮮嫩，尤其是在燒烤的時候，很多人都會帶上孜然粉，而且孜然粉對于緩解消化不良或者腎虛等問題都可以的得到很好地緩解作用，但是孜然粉同樣也存在副作用，吃多了不利于我們的消化，甚至還可能會出現(xiàn)拉肚的現(xiàn)象，因此還是需要謹慎的食用。
孜然粉可以給我開門帶來保健功效，但是它的副作用也是我們需要引起注意的，因為任何的食物只有利于我們的身體健康，才是最合適我們的，要是帶來了傷害，那么這樣飲食方式，是我們需要及時糾正的。
用孜然調(diào)味，用量不宜過多。孜然性熱，所以夏季應少食。便秘或患有痔瘡者應少食或不食。
是一種調(diào)味料.因為它能祛除羊肉的膻味，并增添一種新的香味所以烤羊肉串的時候最常用到。孜然就是茴香，產(chǎn)于新疆，為了分別與南洋茴香的不同，稱為孜然，又稱為安息茴香。它主要用于調(diào)味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。
用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令其肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。
通過上面的了解，那么大家在使用孜然粉的時候，就應該引起更多的注意，根據(jù)自己的身體情況去食用，尤其是在這個炎熱的氣溫高漲的夏季，更需要少吃孜然粉，要不然只會給自己帶來更多的傷害，希望地敬愛都可以注意這些問題。
