鰈魚作為一種常見的食用魚類,一般具有補充蛋白質、促進大腦發育、保護心血管、增強免疫力和改善視力等功效和作用。
1. 補充蛋白質鰈魚富含優質蛋白質,有助于肌肉生長和修復。
2. 促進大腦發育鰈魚中含有的DHA和EPA等不飽和脂肪酸,對兒童大腦發育至關重要。
3. 保護心血管鰈魚中的歐米伽-3脂肪酸有助于降低心血管疾病風險。
4. 增強免疫力鰈魚含有多種維生素和礦物質,能夠增強人體免疫力。
5. 改善視力鰈魚中的維生素A對維護視網膜健康和改善視力有積極作用。
在選擇鰈魚時,建議優先選擇新鮮、無異味的鰈魚,以確保營養和口感。同時,適量食用鰈魚,與其他食物搭配,可以更好地發揮其營養價值。