筍瓜是生活中比較常見的蔬菜，筍瓜營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，富含豐富的維生素C以及葡萄糖，食用筍瓜能夠起到清熱解毒、利尿的作用，對(duì)于腎炎以及肝腹水等疾病也有輔助治療的效果，受到了人們的重視。筍瓜在生活中可以食用的方法有很多.

下面我們來(lái)具體的了解一下筍瓜是什么?

如今糖尿病患者不斷的增多，他們的飲食需要特別的注意，筍瓜有一種特殊的成分，能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病有一定的防治的作用，還能預(yù)防腎臟的病變。

筍瓜是什么?筍瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

中醫(yī)認(rèn)為筍瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

經(jīng)過上面的介紹我們對(duì)于筍瓜是什么有了一定的了解，希望能夠給您帶去一定的幫助。筍瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，糖尿病、肝病患者可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)于疾病有輔助的治療的作用，需要注意的是高溫炒筍瓜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，在生活中我們需要重視起來(lái)。