以前對于我們很多人來說，多春魚還是一種比較罕見的魚類，也不常見于家庭中餐桌上的一道菜式。在近幾年流行起來的多春魚，我們對于它的認識有多少。多春魚顧名思義就是體內包含有很多的魚子，在我們咬下去的時候，口感和其他的魚類不同，并且魚子也帶有十分濃郁的魚香味。
多春魚是一種營養十分豐富的魚類，對于我們平常來說，會比較常在飯店中看到炸多春魚，如果想要自己進行烹飪，那多春魚是什么樣的才是好的。
如何挑選多春魚
多春魚體延長，側扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方。角膜透明清亮，富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。肌肉堅實有彈性。
挑選多春魚很重要的一點就是新鮮，如果消費者不清楚如何挑選的話可以參考上面的挑選方法，用手觸摸魚的身體，如果多春魚上一點粘液都沒有，那就不是新鮮的多春魚。
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產,藥品經營,中草藥收購等業務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮廣汕公路邊嶺排工業區（羅浮山藥業城）;經國
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
