玉米淀粉又被人們稱之為六谷粉，它是一種白中帶黃的粉末，一般用于制作冰淇淋，肉制品，甚至是粉條等食品。此外玉米淀粉的吸濕性比較強，而且常吃玉米淀粉制作而成的食物，不僅有助于保護和軟化我們的血管，甚至能夠降血壓和降血脂等等。
玉米淀粉的食療價值
1.祛脂降壓使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.減肥含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。可用于治療動脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖病等癥。
食用玉米淀粉的日常注意事項
玉米淀粉對哪些病有輔助治療的作用：高血壓，冠心病，動脈硬化;
哪些體質的人適宜吃玉米淀粉：健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質;
食用禁忌：一般人群均可食用。
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