大家不要認(rèn)為這誰(shuí)一道什么名菜，其實(shí)香辣酥是一種調(diào)味品來(lái)的，可能在男方來(lái)說(shuō)的話是不常見，但是在北方地區(qū)來(lái)說(shuō)是一種很常見的調(diào)味品。這個(gè)香辣酥其實(shí)就是一種辣味的調(diào)味品，應(yīng)用在多種菜肴之中。大家可以根據(jù)自己對(duì)辣的口味來(lái)放多放少控制辣味，香辣酥做出來(lái)的菜是非常可口的。

其實(shí)我們?cè)谏钪幸彩强梢宰约褐谱鬟@個(gè)香辣酥的，因?yàn)橄憷彼值闹谱魇潜容^簡(jiǎn)單的，需要朝天椒、豆豉、大蒜等等的一些材料，將它們放在鍋中進(jìn)行翻炒，在進(jìn)行調(diào)味就可以了。

香辣酥

食材明細(xì)

小辣椒50克

朝天椒15克

干豆豉60克

熟花生仁100克

熟芝麻5克

大蒜40克

鹽3克

香油20克

烹調(diào)油80克

用途介紹

用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產(chǎn)類原料都可以制作。

用自制的“香辣酥”還可以拌面，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等，這些面食加入了“香辣酥”其味道都很不錯(cuò)，還可以用來(lái)炒面、炒餅等。

“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來(lái)也很方便。在制作時(shí)，口味也可隨意調(diào)節(jié)，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干蔥、洋蔥、干豆豉、花椒和各種干辣椒，介紹的這些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎(chǔ)上可以任意調(diào)節(jié)口味，用料多少可隨意。還可制作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。

以上就是向大家介紹了關(guān)于香辣酥是什么的知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)香辣酥的認(rèn)識(shí)會(huì)更加多。其實(shí)在南方地區(qū)里面也是有很多人朋友喜歡吃辣的，因?yàn)槔蔽犊梢越o味覺帶來(lái)一定的刺激，對(duì)味覺產(chǎn)生很高的沖擊。如果你喜歡吃辣的，可以嘗試這個(gè)香辣酥的。