顧名思義意面醬就是做意大利面的時(shí)候必須具備的專用醬，在做意大利面的時(shí)候意面醬可以讓意大利面更具備自己的特色，讓意大利面的口感更佳的正宗，很多人都希望自己可以嘗試做意面醬，但是又無從下手，那么現(xiàn)在就去看看正宗美味的意面醬是如何自作而成的，自己在家都可以動(dòng)手完成的美食。
自己做的意面醬衛(wèi)生健康，但是前提一定是要遵守它的一個(gè)制作原則和方法，要不然很可能就會(huì)白白浪費(fèi)你的功夫和食材，所以根據(jù)下面的介紹，自己動(dòng)手就可以做出最原始美味的意面醬，讓自己都贊不絕口的美食。
意面醬是什么
1、橄欖油、牛肉糜、洋蔥(用紅蔥頭更好)、披薩醬(或超市賣的意粉醬)，飯店里一般只放牛肉餡，不放法式拉東的，食肉族的話，可以做時(shí)給放入法式拉東(其實(shí)可以講培根切碎，成小顆粒狀更佳)。而牛肉糜同樣可以在市場購買速凍包裝的，主要是牛肉一定要夠香夠嫩。
2、橄欖油起油鍋，先放少許洋蔥粒爆香，下入牛肉餡炒變色后，加入所有的洋蔥粒一起炒至8成熟，期間根據(jù)個(gè)人口味放少許鹽(建議鹽不要放多，西餐鹽的含量比中餐要少些)，最后倒入披薩醬(一次用不了一袋的，根據(jù)自己需要的量掌握)，炒勻即可食用了。意面煮好澆上它，經(jīng)典意式肉醬面就成功了。還可以用它把剩飯拌勻，蓋上馬蘇里拉奶酪，烤箱烤一下，或者微波爐打一下，奶酪鋦飯就成功了
如果對于意大利面比較的鐘情，但是又苦于不知道如何制作自己所希望的意面醬，那么就可以通過上面的方法介紹去嘗試，這樣即便在家里面，同樣可以做出美味又正宗的意大利面，對自己的養(yǎng)生保健也會(huì)起到很大的作用。
