香螺大家在平時(shí)吃過(guò)嗎，特也是海鮮很常見的一種了，現(xiàn)在很多人都是特別愛吃海鮮的，海鮮的味道是特別好的，不同的海鮮都會(huì)給我們不同的口味，我們?cè)陂e暇的時(shí)間和幾個(gè)朋友去吃一些海鮮很的是很好的享受，對(duì)于香螺生吃的做法大家就來(lái)了解了解，看看香螺的吃法有哪些。
香螺也是很常見的了，它的營(yíng)養(yǎng)有很多，和其他的很多的海鮮一樣，都是很受歡迎的，有很多的人都是特別愛吃海鮮的，尤其是香螺，對(duì)于香螺生吃的做法大家了解嗎，下面我們來(lái)看看香螺的吃法。
烹飪方法
白炒香螺的做法
原料：
香螺肉（500克）、冬筍片（75克）、冬菇片（4片）、蔥段（45克）、黃酒（75克）、鹽（少許）、菱粉（少許）、清湯（少許）
步驟：
一、將香螺殼敲開，取出肉，除去尾部，用少許鹽搓一搓，去盡香螺肉的黏液，再用清水洗凈，然后片成薄片，越薄越好，否則炒不嫩。二、開旺火熱豬油（30克）、鍋，將響螺片放下去一拉，倒出，濾去油。三、在鍋內(nèi)另加少許豬油燒熱，將蔥段，冬筍片、冬菇片一起放入略炒，再加鹽、酒、菱粉、清湯勾好芡，隨即將拉過(guò)的香螺片倒入，一起迅速炒幾下即好。鮑魚汁炒響螺
原料:
響螺、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鮑魚汁、白酒、醬油、白糖、雞精
操作:
1、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味
2、放入剪好的螺螄，倒入鮑魚汁烹入酒翻炒加少許醬油、白糖、雞精調(diào)味加少許水大火蓋蓋大火收汁即可
鮮椒響螺片
這道四川菜應(yīng)該是一道非常清爽的菜式。關(guān)于這道菜的制作過(guò)程我們就不多說(shuō)了。主要原料是采用鮮椒來(lái)炒制作響螺片.非常家常的制作方法。下面就把詳細(xì)的制作菜譜為大家做一下簡(jiǎn)單的介紹。下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹
原料：
響螺片300克，青、紅椒25克，鮮花椒5克，蔥、姜片5克，紹酒2克，鹽3克，味精1克，色拉油6克。制法：
將響螺片氽水過(guò)涼；青、紅椒改刀；炒鍋上火加油燒熱，放入青紅椒、鮮花椒、蔥姜片爆香，加響螺片，烹紹酒，加鹽、味精調(diào)味煸炒均勻，出鍋即成。特點(diǎn)：
螺肉鮮香脆嫩，微辣。對(duì)于香螺生吃的做法大家應(yīng)該去多一些了解，很多人都是愛吃香螺的，在平時(shí)大家就應(yīng)該對(duì)它的做法多一些了解，想吃的時(shí)候自己就可以做出那么好的美食了，大家在平時(shí)吃海鮮的時(shí)候還要了解一些食物相克的知識(shí)，注意科學(xué)的飲食才不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)。
