很多人在生活中飲食中是很喜歡這個(gè)鮮蔬湯的，一般來(lái)說(shuō)在，這個(gè)鮮蔬湯的材料都是一些比較新鮮的蔬菜制作的，站在健康的角度上看，這個(gè)是對(duì)身體有很多好處的。鮮蔬湯在我們的飲食中也是很頻繁的出現(xiàn)，因?yàn)樗鼘?duì)我們的身體有好處。有沒(méi)有人不知道這個(gè)鮮蔬湯是什么的呢。

鮮蔬湯的做法是有很多種的，主要將幾種比較常見(jiàn)的蔬菜放到一塊進(jìn)行燉煮，這樣的味道是非常不錯(cuò)的。如果你想了解更多的知識(shí)的話(huà)，可以看看下面的舉例，也是味道很不錯(cuò)的。

山藥鮮蔬湯

根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)食療說(shuō)法，五色入五臟。這道素湯中用到了：青(青花菜)、赤(胡蘿卜)、黃(玉米)、白(山藥)和黑(黑木耳)，稱(chēng)得上五色俱全，可以全方位地增進(jìn)健康。

材料

山藥(鮮懷山、鮮淮山)300克，去皮切塊，胡蘿卜100克，去皮切塊，蕪菁(大頭菜)100克，去皮切塊，鮮玉米(粟米)100克，切圓塊，黑木耳50克，摘凈切片，西紅柿150克，青花菜(西蘭花)100克，切朵，黃豆芽150克，紅棗5粒，鮮香菇3朵，去蒂，鹽11/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1.西紅柿劃淺刀，入滾水汆燙片刻，取出去皮切塊。

2.鍋中加1680毫升水，煮沸。放入黃豆芽、紅棗、香菇，小火煮30分鐘。待涼后濾出湯汁，即為素高湯，約1200毫升。

3.取全部素高湯，煮沸。下胡蘿卜、玉米、蕪菁、黑木耳，煮至九分熟。再下西紅柿、山藥，煮約5分鐘，至熟。最后放入青花菜，沸后下鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

上面就是向大家介紹了關(guān)于鮮蔬湯是什么的資料，相信大家看完以上的那個(gè)例子之后就會(huì)知道這個(gè)鮮蔬湯是什么了。鮮蔬湯是有很多種的，上面的只是給大家舉例子而已，而過(guò)大家對(duì)這個(gè)鮮蔬湯有興趣的話(huà)，可以自己動(dòng)手制作一下。