孕婦懷一個健康的胎兒首要條件是未媽媽們的營養均衡，提到營養長輩們就知道大魚大肉不斷，大魚大肉是不是就能達到營養均衡呢，不能。擁有健康的胎兒是每一個準備做媽媽的人的心愿，怎樣才能孕育一個健康的胎兒很多的未媽媽們不是很清楚，包括家里的長輩也不是很清楚。
孕婦可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，少吃肉。現在很多的年青人都喜歡吃苦菊，覺得苦菊有很多的營養，還是野生的，沒有農藥、化肥的污染，苦菊是最理想的蔬菜，孕婦能吃苦菊嗎。
苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
苦苣菜原產歐洲，目前世界各國均有分布，在中國除氣候和土壤條件極端嚴酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和鹽漠等地區外，幾乎遍布中國各省區;在國外，主要分布在朝鮮、日本、蒙古、高加索、西伯利亞、中亞及遠東地區和東南亞、南亞各國。營養價值：
1.苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質。
2.苦菜中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。
苦菊的營養很好，但是從中醫的角度來說，苦菊是屬于寒涼的食物，多吃苦菊勢必造成孕婦的宮寒，對胎兒不利，建議孕婦少吃。孕婦日常飲食要做到葷菜素菜搭配均勻，粗糧細糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣才利于胎兒健康的生長。
