豆瓣菜是一種綠色蔬菜，它有著很多的別名，像西洋菜。水芥等等。豆瓣菜多數常見的都是在廣東地區種植的比較多。近些年來北方開始在歐洲引進種植。引起的是比較優良的品種，現在已經大面積的開發來。豆瓣菜是一種綠色的蔬菜，而且它的營養很多，它還有這藥用的功效。雖然豆瓣菜的樣子讓人看起來沒覺得有多么好的。
但是豆瓣菜可是一種很好的蔬菜，在外國都有用它治療疾病的病例。可見它的功效在國外已經被普遍認知。那么豆瓣菜都有什么功效與作用呢。今天跟大家說一下。
藥用作用
國外的研究資料報道，豆瓣菜有通經的作用，并能干擾卵子著床，阻止妊娠。我國醫學認為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國家和我國廣東人民認為,豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫發和壞血病。在伊朗，人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。西洋菜還可以有效預防“自由基”的積累，鍛煉前2小時食用西洋菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。
食療偏方
1.可以治口干咽痛、煩躁胸悶
豆瓣菜500克，豬排骨200克，煮湯吃。
2.可以治肺熱咳嗽、痰少口干
豆瓣菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘
豆瓣菜500克，蜜棗6顆，用清水適量共煮湯，煮熟后加鹽調味食用。
在了解了之后，大家會發現多吃豆瓣菜能夠治療很多疾病的。上面也為大家帶來了幾個食療的小偏方。大家可以在家里自己試試。在享受美味的時候也可以治療自己身體的問題。一舉兩得多好。
