對(duì)于湟魚這種比較少見的魚類，可能很多朋友并不知道怎樣去制作它，根本就無法利用它的營養(yǎng)價(jià)值。為了幫助這些朋友更好的在生活中食用湟魚，文章詳細(xì)的闡述了它的常見制作方法，希望大家可以花一點(diǎn)時(shí)間進(jìn)來好好了解一下，這樣對(duì)你們食用湟魚有很大的輔助作用，好好看看吧。
因?yàn)殇音~是一種形態(tài)比較漂亮的魚類，而且它的魚肉吃起來比較甘甜，所以湟魚比較受到消費(fèi)者的喜愛。然而正是這種比較獨(dú)特的魚類，很多噴墨能夠有不知道怎樣去制作它。
金檐四寶湟魚
【所屬菜系】全部
【特點(diǎn)】形態(tài)美觀，曰味多樣，風(fēng)味獨(dú)特。
【原料】
隍魚一尾(約重一千克)，蝦仁25克，雞蛋清3只，面包200克，豬肥膘50克，青筍50克，水發(fā)海參”克，雞脯肉”克，熟豬油200克，番茄醬50克，蔥、姜，蒜、鹽、酪、味精各適量。
【制作過程】
將湟魚刻腹去內(nèi)臟洗凈，取頭，去腮剔除脊背骨，一切兩扇帶尾，魚肉上剖十字花刀，用鹽、料酒腌漬片刻待用。海參、青筍雞脯肉切成厘米見方的丁。
用蝦仁、蛋清、肥膘制成蝦茸，抹在修成金蟾造型的面包上，再以濕油炸成金黃色，擺盤一周。湟魚肉上拍干紙炸好，魚頭炸好。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)湟魚怎么做好吃應(yīng)該有一定的了解了。如果你們?cè)谏钪惺秤眠^湟魚，你們就會(huì)知道怎樣制作湟魚才比較好吃。對(duì)于文章介紹的湟魚制作方法，只是很多家庭常吃的，希望你們?cè)谏钪锌梢試L試一下文章介紹的方法。
