布丁是現在很多年輕的朋友和小孩子都比較喜歡吃的一種甜品，而在制作布丁的時候有一種原材料必不可少，那就是布丁粉，可以說想要成功的做成布丁，必須要有布丁粉才可以。不過很多朋友都認為布丁粉是各種化學成分勾兌而成的，因為對于布丁粉的功效和作用比較擔心。
這種想法雖然正確，但是可以告訴您的是布丁粉雖然含有一些化學成分，不過它在制作成為布丁之后，這些化學成分是微不足道的，甚至布丁粉還有一定的好處。具體布丁粉的功效和作用如下：
1.熱量低，具有減肥功效
布丁粉的熱量很低，因此減肥時期可以用布丁粉來充饑，起到減肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，確實是夏日佳品。
想要保證布丁粉的功效與作用，需要注意食用方法：
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉還可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天熱的時候，將和好的布丁粉自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產生的氣泡，不影響食用。
布丁粉的搭配宜忌
宜：布丁粉+水果：補充多種維生素與膳食纖維，口感鮮甜爽嫩，非常適宜夏日消暑。
對于布丁粉的功效與作用相信你已經非常清楚，而且要保證布丁粉的功效與作用就一定要注意它的食用方法才可以，切忌直接食用布丁粉，是不會給您的身體帶來任何好處的。另外為了保證您購買的布丁粉更好一些，在選購布丁粉的時候一定要注意選擇正規廠家的才可以。
