很多人對于芡實米的食用方法是很不理解的，不知道應該要怎樣使用這個芡實米才會比較好，口感好，營養也可以最大程度上可以發揮它的作用。其實利用芡實米來進行做成湯是最好的。今天要說的就是芡實米的食用方法，如果你對這個題目比較有興趣的話，可以往下看看具體的資料。
芡實米的營養價值在我們的生活中是有很多的，對人體的幫助也是很大的，但是要懂得怎樣去利用這個芡實米才是最重要的。烹飪是為了有更好的口感，所以熬湯就是不錯的選擇。
功效
由于芡實容易消化，招牌營養素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼后功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養。
芡實中含有豐富的維生素B12。用芡實與瘦肉同燉，對解除神經病、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀，有很大的好處。
常吃芡實還可治療老年人的尿頻之癥。
經服用芡實調整脾胃之后，再吃較多的補品或難以消化的補藥，人就能更加適應。
適用人群
是兒童、老人和腎虛體弱者、消化不良者的最佳食物。
蓮子芡實燉鵪鶉湯
1、淮山、蓮子和芡實洗凈，用水浸泡半至一小時;
2、洗凈宰好的鵪鶉，瀝干水分，斬大件;
3、瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
4、煮沸清水注入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。
上面就是向大家介紹了關于芡實米的食用方法，相信大家看完之后對于芡實米的了解會更加多。如果在生活中對食材有疑問的，可以利用空余的時間去學習一些關于食物的知識，這樣可以幫助你在飲食上面的吸收，對自己的身體是很有幫助的。
