食用糙米飯對降低膽固醇、保護心臟、提供能量等有益處,腸胃不好的人吃多了會導致胃痛,也會抑制鐵、鈣的吸收。
1、益處糙米飯中的鎂能輔助降低膽固醇,保護心臟,而糙米中的植物營養植物木脂素可以幫助幫助改善心臟病癥狀,長期食用對心血管有益。除此之外,糙米含有錳,能為身體提供能量,還能幫助促進脂肪的代謝。
2、缺點糙米飯只除去粗糠,保留胚芽和內皮,所以它比較粗糙,纖維也較硬,不易消化,還會和腸道摩擦,腸胃不好的人,比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病,或者動過腸胃手術的人,吃多了會引起胃痛等癥狀。糙米飯中含有較多的植酸和草酸,食用過多會抑制鐵、鈣的吸收,建議有貧血或缺鈣癥狀的人要少吃。
平時要注意,無論哪種食物都不能吃太多,否則會導致不良情況的發生。
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