粘米粉大家都熟悉的吧。我們平時(shí)吃的蘿卜糕、芋頭糕或者糍粑就是粘米粉制成的。粘米粉適合廣大人群食用，除了糖尿病患者不能多食。粘米粉能夠補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)體質(zhì)、通血脈、止煩、止渴、止瀉。是個(gè)不可多得的好食材。我們平時(shí)在家的時(shí)候就可以用來制作米糕等，加點(diǎn)糖水在外圍在鍋里烙上幾下，吃起來甜滋滋的。

大家都知道粘米粉可以制作那么多美味的食物。那么大家一般是如何保存它的呢。我們有的時(shí)候買回來的米粉都是真空包裝的，或者是灌裝有保質(zhì)期的。有的時(shí)候看到一些人家直接放在袋子里把袋子口系緊就以為保存完好了。

現(xiàn)在好多寶媽們都給孩子們買罐裝米粉食用。她們是如何做到米粉保存的呢?我們一般可以用夾子夾緊口子這樣保存的，只要做到不漏氣就行了，保存的目的一是為了清潔，二是防潮，一般一包米粉也吃不了多久，建議你買專門密封的那種瓶子保存，又衛(wèi)生又防潮!也可以買個(gè)密封盒子，把米粉罐子一起放進(jìn)去保存。密封好后放在廚房就好，切記不要什么工作也不做就放進(jìn)冰箱，這樣會(huì)使米粉變得很潮濕。其實(shí)也不需要放進(jìn)冰箱的。密封后放在廚房間就ok的。

這些保存應(yīng)該沒什么問題了吧。但是對于粘米粉一定要注意選購的時(shí)候避免陷阱。在買粘米粉的時(shí)候我們要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。

為了避免上這些黑心商家的當(dāng)，我們應(yīng)該自己學(xué)會(huì)辨別粘米粉的真假。免得自己和家人深受其害。我們可以在商場上購買的時(shí)候，注意拿起一點(diǎn)粉在指尖摩擦試試，看是否有顆粒，真正的粘米粉是感受不到顆粒的，而應(yīng)該是柔軟細(xì)滑的。我們平時(shí)在家可以用粘米粉做做自己愛吃的小吃，做法是很簡單的哦。謹(jǐn)記如何保存是很重要的哦。