隨著現在國際交流的促進，很多外國的食品漸漸地流入中國市場，走進中國人的生活中，常見的就有韓國的泡菜、炒年糕、石鍋拌飯，以及日本的壽司、飯團、生魚片，還有就是人們經常吃的漢堡，其實都是國外引進的。其實在生活中，喜歡吃這些國外食品的人有很多很多，特別是喜歡吃壽司的。

說起壽司，相信大家基本人人都是吃過的。從嚴格意義上來講壽司只不過是米飯的另外一種形式，只是在米飯的中間加了一些菜和水果或者醬料而已。好多人喜歡吃的壽司一般有水果沙拉的、肉松的、三文魚的、魚子醬的等等。下面就來介紹下魚子醬壽司。

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，可愛造型-壽司:色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

魚子醬是魚子，一般現在壽司上加的是國產的蟹子，不用處理直接加上去就可以，牌子是仿冒日本大榮的價格是25元每500克。顏色很多有綠，紅，黃，黑等。進口魚子有四種，飛魚子，鯡魚子，多春魚子，三文魚子。價格是120元，130元150元和260元以上按品質更高。顏色有七種。以上是每公斤的價格。直接食用全部調好味了。一般有醬油味，XO味等進口牌子有AZUMAFOODS的。魚子醬是指鱘魚的子價格一般每公斤10000元以上美圓。

主料壽司海苔大米蛋皮黃瓜方腿肉胡蘿卜日本大根（蘿卜條）輔料壽司醋魚子醬魚子醬壽司的做法步驟1.黃瓜洗凈去二頭切細條；胡蘿卜洗凈去根部切細條；方腿肉切細條；蛋皮先攤好，冷卻后切細條；日本大根取出（我買來就是切好的）3.象平常一樣煮飯（水略少一點點）。煮好飯以后大約過二十分鐘，趁熱取出倒入壽司醋（多少依各家口味而定）4.用木勺拌勻，嘗一下如果味道不夠可以再加一些壽司醋5.壽司簾鋪開，放上海苔6.放在米飯，用勺子壓平鋪開，四周留有空隙，不要鋪得太滿7.倒上魚子醬8.抹勻9.放上黃瓜條胡蘿卜條蛋皮條大根條方腿肉條10.先用手卷起，把那些原料都包起來11.然后拖下來一些，用壽司簾裹住12.然后一邊壓緊一邊卷起來，最后再壓壓緊實13.壽司卷做好了，然后切片就好了。

很多人喜歡吃壽司并不是因為壽司是有多美味，而是因為壽司吃起來比較方便而已，而且還能夠填飽肚子。但是上面介紹的魚子醬壽司相對來說不僅美味，而且也有很高的營養價值，所以很多人喜歡吃。所以大家不妨學一下，方便以后自己動手做給自己吃。