国产精品1-国产精品1000部在线观看-国产精品1024香蕉在线观看-国产精品1024永久免费视频-国产精品1024在线永久免费

吃醬油對健康有益還是有害

作者:1芳菲  時間:2014-06-18 11:46:24  來源: 大眾養生網

一項研究指出,醬油的主要成分是大豆所含的異黃酮,它可降低人體內的膽固醇,減少患心血管疾病的危險。研究還發現,亞洲國家食用醬油的比例較歐美國家高出30-50倍,而乳腺癌和子宮癌的發病率偏低,這可能與日常飲食中常加幾滴醬油有關。有趣的是,相隔沒多久,英國也發表了一篇有關醬油的研究報告,這篇報告指出,在40多個醬油產品測試中,約有10個含過量致癌物質3-MCPD。研究者在對老鼠的試驗中證明,長期攝入3-MCPD會致癌,但其對人體則不會構成危害。

日本人的日常飲食中離不開醬油。過去,醬油曾被認為是日本人罹患胃癌的主要因素,但兩年前,美國威斯康辛大學推翻了這種說法。研究者一方面給老鼠喂以致癌物質亞硝酸鹽,另一方面又喂以醬油,結果發現,醬油吃得越多,患胃癌的幾率越低。

醬油主要是由脫脂大豆、淀粉、小麥、食鹽經過發酵等程序釀制而成的。大豆的營養價值很高,早有研究指出,大豆及其制品均有防癌的效果。人體內的雌性激素水平過高,就會引起乳腺癌,而大豆中所含的植物型雌性激素,能有效地抑制人體內雌激素的產生,因而具有防癌、抗癌作用。研究還發現,大豆中所含的卵磷脂等成份,對于防治癌癥,尤其是防治乳腺癌,具有一定的療效。

實驗證明:大豆中所含的特殊物質異黃酮,可以減緩甚至抑制惡性腫瘤的生長。醫學界認為,美國有好幾種惡性腫瘤在亞洲較為少見,原因可能就是亞洲人吸收的異黃酮比較多。大豆異黃酮是近年來醫學界熱門的研究對象之一。幾年前,醫學家研究指出:異黃酮可以阻止新生血管的形成,從而使需要依賴新生血管輸送養分的惡性腫瘤死亡。

最近,一項研究發現,醬油能產生一種天然的防氧化成分,它有助于減少自由基對人體的損害,其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果,與一杯紅葡萄酒相當。更令人驚奇的是,醬油能不斷地消滅自由基,不像維生素C和維生素E只能消滅一定量的自由基,這一發現說明,醬油內含有兩種以上的防氧化成分,而且各種成分消滅氧化基的時間長短也不一樣。研究人員說,這是科學界第一次發現醬油含有如此多的天然防氧化成分,可見,醬油具有防癌、抗癌之功效。

醬油對人體健康有益與否,其保健功能的大小,目前雖無一致的定論,但在近年來有關的研究中,對醬油加以肯定的研究報告和論文還是多于否定的。所以,如果在菜肴中加幾滴醬油調味,看來還是有益的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關問答


養生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃

主站蜘蛛池模板: 国产美女网址 | 国模私拍高清大胆专业网站 | 成人一级免费视频 | 国产精品夜色视频一区二区 | 国产午夜亚洲精品久久999 | 免费观看a黄一级视频 | 欧美精品二区 | 国产福利在线观看一区二区 | 免费一级欧美大片在线观看 | 国产成人精品一区二区三在线观看 | 久草香蕉视频在线观看 | 一级片久久 | 亚洲视频在线观看免费 | 91福利国产在线观看一区二区 | 婷婷丁香九月 | 欧美国产成人在线 | 国产精品拍自在线观看 | 一级片免费在线 | 国产精品久久久久国产精品 | 无内丝袜透明在线播放 | 亚洲成a人片在线观看www | 在线观看中文字幕国产 | 成人做视频免费 | 久久精品国产福利 | 免费的三级毛片 | 有码视频在线 | 亚洲欧美一区二区三区蜜芽 | 在线观看免费黄色片 | 国产视频一二 | 91精品在线免费观看 | 9久热久re爱免费精品视频 | 久久久性视频 | 欧美在线一区二区三区不卡 | xxxxx色| 玖玖爱zh综合伊人久久 | 1024视频在线观看国产成人 | 久久久久国产午夜 | 妇女自拍偷自拍亚洲精品 | 欧美换爱交换乱理伦片不卡片 | 丁香月婷婷| 在线视频精品免费 |