很多人都喜歡喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：

誤解1.咖啡可以上癮

這句話有一定的真實性，但這得取決于你對“上癮”的理解。對于中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會上癮的藥一樣對身體、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能會有諸如頭疼、疲勞、焦慮、易怒、抑郁和注意力無法集中等癥狀的出現，但是這些癥狀只會持續幾天。

身體會盡快吸收咖啡因，也會很快消化。咖啡因的半衰期很短。一般只需4到5個小時就可消耗體內一半的咖啡，8到10小時之后，體內的咖啡因就消耗了75%。所以如果一個人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不會受到影響的。但是如果你在晚上喝咖啡，睡眠可能會受到影響。大多數人在睡覺前6個小時喝咖啡都不會影響睡眠。但是，基于每個人的新陳代謝不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影響也不同。過于敏感的人喝咖啡以后，不僅會失眠，還會神經過敏和胃腸不適。

一般來說，每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡對健康都是無害的。但是對于敏感的人來說情況也許就不同了，如高血壓患者或老人等。看看下面的事實：

骨質疏松癥和咖啡因：大量攝入咖啡因會增加尿液中鎂和鈣的含量。但是最近研究發現，若想骨質不會受到影響，只要在喝咖啡的時候加入一勺牛奶即可。然而，咖啡卻可引起老年人的髖部骨折，因為老年人對于咖啡的反應更敏感。所以，如果你想喝咖啡，與醫生討論看能否將每日咖啡因的攝入減少到300毫克甚至更少。

心血管疾病和咖啡因：

癌癥和咖啡：

研究表明，少量咖啡和懷孕、流產、出生缺陷、早產、低出生率并沒有任何關系。但是，對于那些已經懷孕或打算懷孕的女士來說，每天最好不要攝入超過200毫克的咖啡因，因為大量的咖啡因會導致流產。

咖啡會使你有小便的沖動，但是這種損失會被彌補回來的。雖然咖啡扮演了輕微利尿劑的角色，但研究表明，咖啡并不會引起脫水。

6到9歲的兒童每天攝入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩對咖啡很敏感，會有暫時性焦慮或易怒情況出現。而且兒童攝入的咖啡因大多來自于碳酸飲料、能量飲料或加了糖的茶。這些飲料都富含糖類，會導致兒童肥胖。所以，即使咖啡因無害，咖啡飲料對兒童還是不好的。

人們固執地認為咖啡會使人清醒，所以他們會將咖啡和酒一起喝，但事實表明，他們的反應時間和判斷能力卻降低了。研究表明，同時喝酒和咖啡的大學生更有可能發生車禍。

事實上，咖啡的潛在益處是很有趣的。任何一個經常喝咖啡的人都會告訴你，咖啡可以提高警惕性、集中注意力、增加能量、清醒頭腦并讓你有社會歸屬感。科學研究也證實了這些發現。甚至還有研究表明，咖啡可以減慢認知能力的下降。而且咖啡的抗發炎作用會強化免疫功能，緩解過敏反應。還有些研究表明咖啡可以降低老年癡呆癥、肝臟疾病、腸疾病和2型糖尿病的患病率。但是切記不要過度攝入咖啡因。