小麥麩皮的功效是通便,還能起到降低膽固醇以及降糖的作用,比較適合高膽固醇和便秘的人群使用,不過在使用小麥麩皮的時候有禁忌癥,存在腸胃功能病變的人群最好不要使用,容易加重腸胃系統負擔,不利于食物消化和吸收。
1、通便:使用小麥磨取面粉的時候,就會將小麥表皮的種,皮脫落,也就會留下淡褐色和深紅色的小麥麩皮,是粗細不等的碎屑,其中含有的碳水化合物,維生素以及礦物質是比較豐富的,特別是膳食纖維在使用的時候提供人體所需營養元素,還能增加腸胃蠕動,有利于便秘癥狀緩解,達到通便的效果;
2、降低膽固醇:小麥麩皮中含有的高纖維素能減少食物中脂肪的吸收和利用,也就能有利于膽固醇排泄,夜中膽固醇以及三酰甘油降低后,就能起到預防心腦血管疾病以及高血壓的效果;
3、降糖:小麥麩皮中含有的膳食纖維被人體分解吸收后,就會增加腸胃蠕動,以及茶葉的黏度不利于葡萄糖擴散,在葡萄糖分減少吸收量的時候就能抑制血糖升高,可以做成饅頭或者餅干后食用。