植物油含有不飽和脂肪、純天然抗氧劑維生素E和橄攬花青素的神油，讓住在地中海地區(qū)的意大利人更少患上心血管疾病和心臟病；脂肪酸、脂肪酸和亞麻油酸的占比恰好是身體需要的占比，非常“家人”，非常容易被別人消化吸收。初榨橄欖油和植物油的差別是什么呢?

特等初榨橄欖油和純植物油關(guān)鍵有下列差別：

1.級(jí)別不一樣

特等初榨橄欖油：是植物油中級(jí)別最大的植物油。

純植物油：級(jí)別比特等初榨橄欖油低一些。

2.制作工藝不一樣

特等初榨橄欖油：選用純物理方法超低溫冷榨而成，無一切添加劑和防腐劑。

純植物油：選用有機(jī)化學(xué)侵泡法紀(jì)成的植物油，加上了成分，而且歷經(jīng)了一系列的脫酸、脫水、脫油程序流程，基本上沒什么營(yíng)養(yǎng)成分可循。

3.適用范圍不一樣

特等初榨橄欖油：特等初榨橄欖油朱啊喲用在美容，祛妊娠紋層面。

純植物油：純植物油關(guān)鍵用在服用層面。

植物油的身心健康使用價(jià)值：

（1）推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)

植物油能避免動(dòng)脈硬化及其動(dòng)脈硬化病發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

（2）改進(jìn)消化道作用

植物油中帶有比一切食用油必須高的不飽和脂肪、豐富多彩的維生素D、D、E、F、K和胡羅卜素等脂溶性維他命及黃酮類物質(zhì)等多種多樣成份，而且沒有膽固醇，因此身體消化吸收消化率極高。

（3）維護(hù)皮膚

植物油含有與皮膚感染力極好的角鯊烯和身體必須脂肪酸，消化吸收快速，合理維持皮膚延展性和盈潤(rùn)。

（4）對(duì)骨骼系統(tǒng)的好處

植物油中的純天然抗氧劑和 ω－3 油酸有利于身體對(duì)礦物的消化吸收如鈣、磷、鋅等，能夠推動(dòng)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，此外ω－3油酸有利于維持骨密度正常值，降低因氧自由基（高活性分子結(jié)構(gòu)）導(dǎo)致的骨骼松散。