經(jīng)常吃花生不但可以幫助您降低您血液中膽固醇的含量，而且還可以預(yù)防一些心腦血管疾病的發(fā)生，甚至我國(guó)古代將花生稱之為“長(zhǎng)生果”，由此可見(jiàn)它的保健效果之大了。不過(guò)要說(shuō)起花生最大的效果，卻是它壓榨成油之后所含的亞油酸，對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)具有很大的保健效果。

花生的吃法也比較多，傳統(tǒng)的就是將其壓榨成為花生油，不過(guò)這種吃飯并不健康，花生最好的吃法就是用來(lái)做五香花生，不但口感非常好，而且經(jīng)常食用對(duì)于人體的保健效果也比較明顯。那么，具體如何煮花生好吃?

原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香

步驟：

1、先把買(mǎi)來(lái)的花生米用熱水泡開(kāi)，如果所泡的時(shí)間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時(shí)間較長(zhǎng)的話就可以用涼水來(lái)做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。

2、等泡開(kāi)花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個(gè)過(guò)程當(dāng)中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。

在為燒熱過(guò)程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了。

3、撈出后請(qǐng)不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤(rùn)濕和飽滿，以及口味。

小貼士：

1. 煮花生前，一定要把新鮮花生上的泥巴清洗干凈。

2. 在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口，這樣煮花生的時(shí)候，湯汁的味道就容易浸入到花生米中。

3. 吃不完的花生，倒在保鮮盒里，然后放入冰箱保存。煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在湯水中，想吃的時(shí)候取出來(lái)就可以了。

相信您現(xiàn)在應(yīng)該知道了如何煮花生，為了做出更加美味的花生，在煮的時(shí)候您一定要注意不要將其煮的太熟，也不要煮的時(shí)間過(guò)短，而且要注意咸淡，煮好的花生撈出來(lái)之后所帶的湯水也不要倒掉，這樣可以增加煮花生的口感，使得它吃的時(shí)候更好吃。