現代科學科學研究還發覺，茄子中帶有很多身體所需要的營養元素，比如胡羅卜素、蛋白及其維他命等，常常服食也可以非常好的推動身心健康，服用的方法也十分的多種多樣，最典型性的就是說能夠泡水喝，不但作用多，忌諱也許多，實際的忌諱以下！
干苦瓜干泡水喝的忌諱
1、虛寒體質者少喝
虛寒體質不適合服用過多的涼性食物，而干苦瓜干寒性，吃多了非常容易加劇身體涼氣，出現脾胃虛弱的狀況，造成 腸胃不適感。比較嚴重得話還可能出現腹瀉、腹痛等不適感。 減輕方式：建議多喝些開水等特性濕熱食材，有利于減少身體涼氣，防止出現不適感反映，比較嚴重得話，能夠在大夫具體指導下，服食腹瀉藥物。
2、特殊時期女士慎喝
獨特期的女士一般指的是孕婦、生理期的女士，他們的身體素質較為寒性孱弱，不適合食用干苦瓜干水，尤其是孕婦，以防刺激性胎寶寶，不利本身及胎寶寶的身心健康，而生理期女士，自身就涼氣較重，非常容易手腳冰冷，因而一樣不建議過多食用干苦瓜干水，以防引起經痛或加劇經痛的狀況。
3、不與寒性食材同吃
苦瓜干寒性，不適合與涼性食物一起服用，以防加劇胃腸的寒性水平，影響胃腸的身心健康，出現胃部不適食材狀況。 普遍的寒涼食物：冷食、大閘蟹、哈蜜瓜、萵筍、紅心柚、芥藍菜等。
苦瓜干不可以長期性喝
苦瓜干歸屬于涼性食物，泡水喝會對人體造成一定的涼氣，不適合多喝，都不建議長期性食用，以防加劇身體的寒性水平，出現腸胃寒性的狀況，還可能會改變人體的身體素質情況，可能會變為虛寒體質，非常容易受涼感冒，因而苦瓜干泡水可不建議長期性喝。
