提到關(guān)于食鹽這類調(diào)味品，相信大家并不感覺到陌生。而我們的一日三餐，除了是我們自己在家烹飪出來的菜式之外，還是我們?cè)谕饷婵觳偷瓿缘氖澄锏?，一般都?huì)使用食鹽進(jìn)行調(diào)味，以此來使我們菜肴的味道更加鮮美和可口。但是食鹽不宜使用過量，但是也不能不吃。那么到底不吃鹽會(huì)怎么樣呢?

其實(shí)食鹽可以說已經(jīng)成為了我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦分涣?，而食鹽的主要成分是氯化鈉，此外食鹽中含有大量的碘元素，因此能夠及時(shí)地補(bǔ)充我們身體所缺的微量元素-碘，所以我們吃鹽是十分必要的。那么到底不吃鹽會(huì)怎么樣呢?

不吃鹽會(huì)怎么樣

鹽大家十分的熟悉，和我們生活也十分的密切。一般人每一天的生活都離不開鹽，一日三餐都需要吃鹽。那么人不吃鹽會(huì)怎么樣呢?

首先讓我們了解下鹽的基本成分。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。

而我們這兒所說的就是和我們關(guān)系最為密切的食鹽，食鹽主要成分氯化鈉，碘酸鉀，常用調(diào)味品，才能使我們的食物更加的可口。

那么鹽是不是僅僅只有讓我們的食物更加的可口呢?那你說我就喜歡簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單清清淡淡的食物，是不是就可以不加食鹽了呢?是不是就可以不用吃鹽了呢?不是這樣的，我們平時(shí)吃的蔬菜里是沒有氯化鈉的。人攝取氯化鈉主要是吃的食鹽，食鹽的成分就是氯化鈉。氯化鈉是維持人體內(nèi)液平衡的，和脫水等都有關(guān)。

平常吊的生理鹽水也是氯化鈉，并沒有治病作用，一般人在發(fā)熱高燒的時(shí)候才會(huì)輸氯化鈉補(bǔ)充水分，讓細(xì)胞組織恢復(fù)正常。另外嚴(yán)重缺鹽的時(shí)候，很可能導(dǎo)致我們民間常說的大脖子病。

所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫，一般無明顯癥狀。觸摸頸部發(fā)現(xiàn)甲狀腺輕中度腫大，表面光滑無結(jié)節(jié)。嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)壓迫周圍組織，出現(xiàn)相應(yīng)的壓迫癥狀，如氣促、吞咽困難等。

可見人不吃鹽是不行的，容易得大脖子病，因此為了身體健康，我們必須食用適量的食鹽。

關(guān)于不吃鹽會(huì)怎么樣，其實(shí)答案已經(jīng)很明顯了。不吃鹽一般來說會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w的內(nèi)液出色失衡的情況，另外如果不吃任何的鹽分容易導(dǎo)致甲狀腺腫大甚至是發(fā)炎等，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致我們呼吸困難，因此我們的確是需要吃鹽的。但是在吃的時(shí)候要注意適量，食用過多對(duì)于我們的身體也是沒有任何好處的。