一些東北人可能不了解，可是針對廣東人而言，那可以說是一道人間美味了，芋頭糕關鍵是由粘米粉、山芋、蝦米音樂、冬菇、香腸和咸肉等一起烹制出去的特色美食。這是廣州市廣東潮汕漢人特色糕點。那麼，芋頭糕用哪種粉做的?做芋頭糕一定得用粘米粉，就是說稻米磨好的嬰兒米糊，又或是立即買現有的蘿卜糕粉來烹飪。
芋頭糕是用粘米粉做的，就是說稻米磨好的嬰兒米糊，這一一般商場或是是在網上全是能夠 購到的，大伙兒最好是還是買一包較為好，不必私自應用其他食物來取代。
芋頭糕作法流程
原料：山芋2500克、大米1000克、蝦米音樂 50克;調味品：大蔥25克、花椒粉10克、鹽30克
流程：1、白山芋、刨絲、香腸加叉燒肉，切小丁，粘米粉放水，做成江米漿。2、香腸加叉燒肉給油加蝦米音樂，強微波加熱2分鐘，加山芋絲放鹽，強微波加熱5分鐘。3、加進來米漿覺勻，強微波加熱2分，呈粘稠狀，倒進鋪綠豆糕紙之實體模型。4、表層刮平加保鮮袋，強微波加熱15分，倒扣，待涼切片。
芋頭糕的作用
山芋帶有的粘液蛋白質，可提升機體的抵抗能力。芋艿為偏堿食品，能中合身體囤積的酸堿性物質，調節身體的酸堿，造成養顏美容、黝黑秀發的功效，還能用來預防胃酸過多癥。芋艿帶有豐富多彩的粘液皂素及多種多樣營養元素，可協助機體改正營養元素欠缺造成的生理學出現異常，另外能提高胃口，促進消化，防癌抗癌。
芋頭糕的另一種食物大米的營養成分都是比較豐富的：稻米具備很高營養成分作用，是補充營養元素的基本食材，稻米可出示豐富多彩B族維他命;稻米具備有益氣、健脾開胃、益腎強志、和五臟、通血脈、聰耳清目、止煩、解渴、治腹瀉的作用。
