甘蔗是很常見的一種水果，很多人都特別喜歡吃甘蔗，除了直接食用甘蔗之外，甘蔗還可以直接榨成汁，甘蔗汁的口感以及營養(yǎng)價(jià)值都是非常好的。另外如果一次性做了過多的甘蔗汁，一定要注意保存保存不當(dāng)?shù)脑挘芸赡軙绊懙礁收嶂目诟泻涂谖丁Ｄ敲锤收嶂鼙４娑嗑媚兀?/p>
1.鮮榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰凍情況下可以保存一周左右，最好現(xiàn)榨現(xiàn)喝口感比較好，不冰凍的話，半個(gè)小時(shí)左右就會變酸了。甘蔗汁最好是鮮食，如果在冰箱中保存可以保留幾天。甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。
2.經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁，并不會破壞以上營養(yǎng)成分，并且口感更佳，是不錯(cuò)的選擇。
