中醫是人們近年來非常信任的醫學，它具有博大精深的內涵。林蛙油的營養價值非常高，對于人們的身體健康來說是有非常多的功效的。它主要是可以養胃護肝、抵抗衰老、提高免疫力，同時還能有效的治療冠心病、奶水不足等病癥。下面就來介紹下林蛙油的最簡單吃法。

林蛙油的功效

延緩衰老

林蛙油當中富含蛋白質、微量元素、氨基酸、維生素等營養物質，對人的生長發育、延緩衰老等都有很好的作用。

林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。

其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

提高免疫

提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。

利冠心病

在連續口服兩到三個月之后，可以降低血脂，還可以清除血管壁沉積的脂類物質，可以改善微循環，對冠心病等疾病有很好的作用。

補腎

補腎益精、潤肺養陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。

改善病癥

可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。

清理血垢

林蛙油當中含有林蛙磷脂，它可以清理血液當中的垃圾，溶解血管壁上沉積物，可以增加流動性。

降低血脂

林蛙油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。

林蛙油的吃法

雪蛤冰蓮羹

主料：蛤油25克，紅小棗50克，蓮子50克。調料：冰糖300克。

做法

①將雪蛤油放進盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質，洗凈。

②把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。

③將雪蛤油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席

均可。

銀耳雪蛤

用料：水發雪蛤25克，水發銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。

制法

①把雪蛤油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。

②把銀耳、雪蛤油用開水泡開，撈出。

③勺內放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內即成。

吃林蛙油注意事項

因為林蛙油比較脂膩，吃完以后難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。很多人都認為吃多點林蛙油可以讓自己多吸收一點營養，書不知道這樣的想法是錯誤的。如果吃太多反而會造成消化不良，所以在食用林蛙油的時候適量是最好的。

內分泌失調的人食用林蛙油后可能會引起月經失調，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對于年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一。

如果本身就患有內分泌十天月經不正常的癥狀，不能夠通過林蛙油來調理身體。這樣的做法反而會引起婦科病的發生。

總結：通過上文的介紹，相信大家對林蛙油的功效與吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃林蛙油的注意事項，這些僅供大家參考。林蛙油雖好。但是我們在吃林蛙油的時候要多注意一些。