水果是很常見的，水果含有的維生素種類比較多，而且水果在吃的時(shí)候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，因此對水果選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那自制水果酵素如何進(jìn)行呢，在對它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的，要先對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會知道如何做。

那自制水果酵素該怎么做呢，它的制作方法也是比較簡單，而且在食材搭配上，也是很輕松的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對水果酵素制作都是有著很好的了解。

自制水果酵素：

食材明細(xì)：檸檬2個(gè)、蘋果3個(gè)、葡萄8兩、番茄3個(gè)、奇異果2個(gè)、火龍果1個(gè)、紅糖適量。

制作步驟：

1.葡萄洗凈，風(fēng)干待用

2.蘋果洗凈去皮切粒，火龍果肉洗凈切粒待用

3.檸檬，番茄，洗凈切片，奇異果洗凈去皮切片風(fēng)干待用

4.瓶子洗凈后消毒風(fēng)干(這個(gè)過程不顯示了)其他水果任意放一層，然后放一層紅糖，最上面是一層檸檬，然后密封即可(最后貼上生產(chǎn)或者到期的時(shí)間，我貼上到期的時(shí)間)

5.這個(gè)是早4天前做的綜合水果酵素(糖用冰糖做的，已經(jīng)出水了)

自制綜合水果酵素做法小貼士

1、網(wǎng)上的標(biāo)準(zhǔn)做綜合水果無水酵素的比例是(水果跟糖的比例是1

1)，這個(gè)是自己改良，不知道效果如何，要3個(gè)月后見證。

2、瓶子，水果都要保持風(fēng)干，無水無油，不然會變質(zhì)的

3、無水酵素最快要發(fā)酵3個(gè)月才可以吃哦(時(shí)間越長越好，時(shí)間是酵素的產(chǎn)物，不會變質(zhì)的，如果上面提到的問題沒有做好，開始很快就變質(zhì)了)

4、前一個(gè)月都每天定期放氣，第二個(gè)月開始密封保存(一定要放在陰涼地方，不能經(jīng)常動(dòng)，不然發(fā)生爆破)