葡萄干在日曬和有陰涼下晾干的一種葡萄的果實，日常生活中的葡萄肉軟清甜營養比較豐富，很多人都比較喜歡吃阿正宗的葡萄干是源自于新疆，新疆的葡萄干那是比較出名的，因為新疆的葡萄干質量也非常高，也是富含豐富的營養維生素，葡萄屬于酸性還是堿性的呢?對于食物所屬于的酸堿性沒有明確的定義主要是看葡萄富含的營養成分。

1.葡萄中富含的營養成分是非常高的，主要是鈣鐵含量十分豐富，有非常豐富的礦物質維生素對人體的有非常好的功效，沒刺激人體的健康還能夠遠離其他的疾病。 所以日常生活中可以進行葡萄干的食用。

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;

2. 葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復;

3. 葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

以上那就是葡萄干的營養分析，對于葡萄干還是堿性食物呢呃并不是根據b，本身來確定的主要是它可以在體內產生一些什么化學性的物質，主要是產大量的葡萄糖對身體的有一定的營養，而且有助于冠心病患者的康復，同時那還有豐富的維生素和礦物質，對于女性的補氣補血呢都是非常好的食療佳品。