食品安全是近年來越來越受到人們關注的問題，因為食品安全關系著每個人每個家庭的健康狀況，不健康的食品會給人們造成較大的安全風險。而安全的食品以綠色食品最受人們的歡迎，也是現代人追求的飲食材料。下面就來看看什么才是綠色食品呢？希望大家能夠了解一下吧。
綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
為了和一般的普通食品區別開，綠色食品有統一的標志。綠色食品標志有特定圖形。
綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農業、環保。
主要價值
開發"綠色食品"（無污染食品）對于保護生態環境，提高農產品質量，促進食品工業發展，增進人民身體健康，增加農產品出口創匯，都具有現實意義和深遠影響。
從食品營養性角度來看，綠色食品在營養價值上并不比普通食品更高，只是生產過程中的有害污染更少，因此食用更安全。
但目前有些商家違規使用綠色食品標志，誤導消費者，消費者的經濟利益就會受到侵害；另一方面如果產品沒達到綠色食品的標準要求，就有可能危害到消費者的健康。為此，消費者在購買綠色食品時，首先要看清標志，以免被商家所“忽悠”。
