生活中有很多食物即可當(dāng)中藥物，也可以當(dāng)中食物，那在吃食物的時(shí)候，就需要注意這點(diǎn)，一些能夠治療疾病的食物，吃的時(shí)候，也是不能隨意，否則對(duì)自身健康都是沒有任何好處，尤其是薏苡仁更是要注意，它是常見的中藥，它在治療一些疾病上效果很不錯(cuò)，那薏苡仁是什么呢?

對(duì)薏苡仁是什么呢，薏苡仁擁有多種名稱，所以對(duì)它使用前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好了解，使得選擇的時(shí)候，對(duì)自身健康都是有著很好改善，都是可以放心進(jìn)行選擇。

薏苡仁是什么：

薏仁(拉丁名：SemenCoicis;英文名：CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

炮制方法

1.薏苡仁

取原藥材，除去皮殼及雜質(zhì)，篩去灰屑。

2.炒薏苡仁

取凈薏苡仁，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至表面微黃色，略鼓起，具香氣時(shí)，取出晾薏仁涼。

3.麩炒薏苡仁

取麩皮撒于熱鍋內(nèi)，用中火加熱至冒煙時(shí)，倒入凈薏苡仁，炒至表面黃色，微鼓起，取出，篩去麩皮，晾涼。(每100Kg薏苡仁用麩皮15Kg)

《雷公炮炙論》：凡使薏苡仁50克，以糯米，取使。若更以鹽湯煮過，別是一般修制，亦得。

通過以上介紹，對(duì)薏苡仁是什么呢，都是有著很好認(rèn)識(shí)，這類食物，這類藥物對(duì)疾病治療上，都是有著很多方面，而且它的泡制方法，以上也是有著詳細(xì)說明，因此對(duì)它制作佳肴的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，使得成功制作出來。