在生活中，腿骨的燉法是基本相似的，只是選擇的材料不同的，有白蘿卜腿骨湯、香菇燉腿骨以及蓮藕腿骨湯等，這些湯類的營養價值都是比較高的，我們可以選擇自己喜歡喝的湯類進行制作。蓮藕燉骨湯的方法是將蓮藕進行切片之后，在將蓮藕跟腿骨一起放進高壓鍋一起燉2個小時左右就可以了。
白蘿卜骨頭湯
材料白蘿卜1個，豬骨1斤，姜片2片，蜜棗2個
做法
1.豬骨飛水后洗干凈
2.白蘿卜削皮，切大塊
3.全部材料一起放進鍋里，大火燒開后轉小火，煲1個半小時
4.關火后，放鹽調味就可以啦
蓮藕眉豆骨頭湯
材料豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量
做法
1.豬骨飛水，沖洗干凈浮沫;眉豆洗干凈;蓮藕去皮切塊
2.把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%
3.選擇“老火湯”，預約6個小時開始，煲3個小時(所有選擇3個小時，是因為紫砂鍋的內膽比較厚，我第一次試用時是煲一鍋清水，大約要30分鐘才煮開，那么現在鍋里有這么多材料，估計要35~40分鐘才可以煮開，那實際煲湯的時間就2個小時左右，蓮藕是要煲時間比較長才會軟綿好吃的)
4.湯煲好以后，自動轉到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡，那么我們把蓮藕撈起來，加上柱候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯
胡蘿卜土豆骨頭湯
材料胡蘿卜，土豆，豬脊骨，蔥，姜，料酒，雞精，雞精，鹽
做法
1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片
2.脊骨飛水撈出洗干凈
3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開后轉小火煲一小時
4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。(我為了讓湯看起來好看，把半個胡蘿卜切成了花朵形狀，在關火前15分鐘放即可，因為很薄很小，很容易熟的)
