一般情況下,肉類含脂肪最低的通常是魚肉。
魚肉是一種優質的蛋白質來源,同時富含多種營養物質,如維生素D、維生素B12、Omega-3脂肪酸和礦物質等。不同種類的魚肉脂肪含量和營養價值可能有所差異,但總體上來說,魚肉中的脂肪含量相對較低。
相比之下,其他肉類(如豬肉、牛肉和家禽)通常含有更高的脂肪含量。這些肉類中的脂肪通常是飽和脂肪酸,過量攝入可能對健康產生不利影響,如增加心血管疾病的風險。
選擇魚肉作為主要的蛋白質來源可以幫助減少飽和脂肪酸的攝入,并獲得更多的Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸對心臟健康和腦功能有益,可降低心臟病風險和改善認知功能。
選擇低脂肪的烹飪方式,以及使用較少的油和調味料,可以進一步減少魚肉攝入的脂肪量。