很多商家為了能夠讓人們隨時(shí)都吃到自己想吃的東西，會(huì)把一些不容易儲(chǔ)存的食物加工成其他的狀態(tài)。山芋是一種跟土豆、紅薯差不多的食物，市面上賣山芋粉的有很多，如果用山芋粉做食物的話，山芋粉怎么做餅好吃呢?把山芋粉加工成山芋餅的方法有很多，一起來了解一下吧。

一、做法一

主料：紅薯適量、白糖適量、糯米粉適量、面粉適量。

做法：

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。

2、取出后趁熱用湯匙壓成泥(這個(gè)有點(diǎn)考驗(yàn)大家的手力了)。

3、放入面粉，白糖和一點(diǎn)水。

4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。

5、平底鍋放入薄薄的一成油，放入做好的餅胚，小火煎熟即可裝盤。甜甜的，軟軟的，一點(diǎn)也不比飯店的口感差哦。

小竅門：

1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸著吃會(huì)更香的啊。

2.紅薯去皮攪爛時(shí)，一定要熱的，這樣才可以將面粉和白糖化解。

3.面粉不能多放，多放會(huì)硬，不松軟3. 紅薯比較粘手，好用點(diǎn)淀粉，面粉也行。

二、做法二：

1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙餡;

2、將紅薯蒸熟后去皮壓成泥，加入糯米面和成面團(tuán)，逐個(gè)包入豆沙餡，制成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。

三、做法三：

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。

2、取出后趁熱用湯匙壓成泥。

3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻(干濕度適中)。

4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。

5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時(shí)時(shí)將苕餅翻面)。

6、熄火后用鏟將每個(gè)苕餅在鍋邊壓出油分。

7、裝盤后即可食用。

四、做法四：

1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然后高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。

2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐后加入雞蛋。

3. 攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。

4. 后油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。