雞爪又經(jīng)常被人們稱為鳳爪，這部分的肉吃起來口感非常好，提到雞爪，大家一定會想到很多美食，比如泡椒雞爪、香辣雞爪等等，雞爪含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，不過要提醒注意的是，雞爪的膽固醇含量也很高，所以不能吃得太多，除了上述雞爪美食之外，下面教大家燉雞爪來吃。

怎么燉雞爪好吃又簡單？

食材明細(xì)

雞爪多少都可以根據(jù)自身情況而定

醬油盡量多

鹽姜八角干辣椒適量

鹽姜八角干辣椒適量

微辣口味

燉工藝

數(shù)小時耗時

簡單難度

燉雞爪的做法步驟

1

將買回來的雞爪洗干凈，然后根據(jù)自身情況而定，是要把它切成2半呢還是一個個的下鍋都可以，個人是比較喜歡貼成2個，因為那樣看起來比較多，哇哈哈，開玩笑的啦！

2

然后將雞爪放進(jìn)燉鍋，加入鹽，八角，干辣椒，要加其他香料也可以，一般只加這些，最后最重要的就是加入醬油，醬油要多加一些，一般到鍋里雞爪的三分之一查不多后再加入涼水將雞爪全部淹沒。（記得最好都好了拿勺子攪拌下，這樣可以使調(diào)料均勻散開。）

3

最后就插上電，放進(jìn)燉鍋燉著就可以了哈，一般用高溫?zé)?個小時就起鍋了，連骨頭都要碎了呵呵，這就是燉好的樣子哈，美味哦也試試下ba！

使用的廚具：電子瓦煲、瓦煲、燉盅。

燉雞爪/更多做法

1.把洗好的雞爪在開水里煮一下

22.在鍋里炒上火鍋底料

33.倒入雞爪

44.加水小火熬30分鐘

55.大火收即可享用湯

家常燉雞爪

材料

用量

雞爪

拆骨肉

醬油

黃酒或料酒

生抽

鹽少量

味素少量

蔥

姜

豆油

花椒

大料

香葉

做法

1.雞爪剪掉指甲洗凈備用，鍋內(nèi)熱油，放蔥絲姜絲花椒大料香葉炒香后倒入醬油（多倒一點）

2.把雞爪倒入鍋內(nèi)翻炒，待雞爪都染色后倒入水沒過雞爪，放入拆骨肉

3.倒入少量黃酒或料酒（個人喜歡黃酒覺得料酒味道太大）后放生抽提鮮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉二十分鐘以上。