人體的尿酸含量如果過(guò)高的話(huà)，就容易出現(xiàn)痛風(fēng)疾病，該疾病會(huì)導(dǎo)致患者的很多器官都受到損傷，然而尿酸高的主要原因就是飲食習(xí)慣，比如經(jīng)常吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟或者是海鮮等等，或者是經(jīng)常的飲酒，特別是啤酒，啤酒在身體中會(huì)發(fā)酵出很多的嘌呤，那么什么是高嘌呤食物呢?

第一，什么是高嘌呤食物呢?嘌呤是一種有機(jī)化合物。其80%來(lái)自于體內(nèi)核酸的氧化分解，20%來(lái)自于食物攝取。參與人體的代謝調(diào)節(jié)，其經(jīng)過(guò)一系列代謝變化，會(huì)形成一種最終產(chǎn)物，它叫尿酸。正常情況下，尿酸會(huì)隨尿液排出體外。若代謝異常，尿酸則存留在人體內(nèi)，當(dāng)血液中尿酸濃度過(guò)高，就會(huì)引起痛風(fēng)。所以痛風(fēng)患者需要遠(yuǎn)離嘌呤高的食物。

第二，高嘌呤食物，即100克食物中含有150-500毫克嘌呤。這些食物主要有：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)、蚶、蛤、雞湯、肉湯等。痛風(fēng)患者盡量禁食這些食物。

第三，飲含酒精類(lèi)的飲料，那是痛風(fēng)或高尿酸血癥患者的一大禁忌!各種酒類(lèi)均可引起痛風(fēng)發(fā)作。其原因如下：酒中的乙醇可直接加快人體內(nèi)嘌呤合成的速度，使其產(chǎn)量增加;乙醇還可導(dǎo)致人體內(nèi)乳酸合成增加，而乳酸可抑制腎臟排泄尿酸的功能，容易引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石;某些酒類(lèi)，尤其是啤酒在發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生大量嘌呤，對(duì)痛風(fēng)患者很為不利。在一般人的心目中總認(rèn)為啤酒沒(méi)有什么度數(shù)，比較安全，但對(duì)痛風(fēng)患者并非如此，甚至應(yīng)當(dāng)列為首要禁忌。

在市場(chǎng)上出售的各類(lèi)飲料如礦泉水、蘇打水、可樂(lè)等碳酸飲料等，幾乎不含嘌呤成分，故痛風(fēng)患者可適當(dāng)選用。茶葉中含有多種化學(xué)成分，如糖類(lèi)、氨基酸、果膠、維生素及微量元素等，同時(shí)茶葉中的多酚類(lèi)還具有抑菌和防止血管硬化等作用;所以，茶葉是較為理想的天然飲品，經(jīng)常飲茶有益于健康。