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夏天米飯配什么菜好吃

作者:wangyaqi  時間:2018-12-18 17:07:17  來源: 大眾養生網

夏季的氣溫非常的高,人體長時間處于高溫的環境中,不僅會導致大量出汗,而且還會讓食欲得到下降,為了保證正常的進食,我們可以制作一些有食欲的菜品,從而來保證身體對營養物質的需求,米飯的功效不僅很大,同時也是常見的主食之一,那么夏天米飯配什么菜好吃呢?

第一,夏天米飯配什么菜好吃呢?香脆炒黃瓜。用料,黃瓜1根;鹽1大匙+1/3小匙;糖1大匙;干辣椒碎1/2大匙,做法:黃瓜切片,提前2個小時,在黃瓜片上撒鹽和糖腌制,待黃瓜片流出很多水的時候,用手將水分擠干,黃瓜片備用,鍋內放適量的油,待油5成熱,放入干辣椒碎爆香,聞到濃烈的椒香味的時候,向鍋內倒入擠干水分的黃瓜片,撒一點鹽調味,將黃瓜片翻炒均勻即可。

第二,清炒苦瓜。食材:苦瓜1個、青椒1個、干紅辣椒2個、大蒜2瓣、鹽、味精。做法:.將苦瓜洗凈,對半剖開去瓤和籽,切成薄片.青椒洗凈去籽切絲,干紅辣椒剪成段,大蒜瓣2切片.起油鍋,油溫升至5成熱時,放入干紅辣椒、大蒜片爆香.放入苦瓜、青椒、鹽大火快速翻炒2分鐘.最后加味精調勻即可出鍋。

第三,蒜香茄子。材料:前身,諸如料酒,醋,生抽,油,鹽,蔥姜蒜,豆瓣醬,水淀粉。步驟:我們在做這道菜之前,先把材料都處理一下,打魚的肚子剖開,把內臟處理干凈,最后再清洗一次,把茄子洗干凈。把茄子切成長條,裝到盤子里,把茄條上撒上鹽腌制十分鐘到十五分鐘。把豬肉清洗之后,用刀先切成塊,最后再剁成肉泥,裝到碗里。再把里面加上水淀粉,生抽,攪拌均勻之后靜置十分鐘。當茄子條研制好了之后,用手攥一攥,去掉茄子里面的水分,在把里面加上水淀粉。

夏天米飯配什么菜好吃呢?青椒炒雞蛋。食材:雞蛋200克、青辣椒50克、植物油60克、料酒25克、鹽3克。做法:將雞蛋打入碗中,加適量鹽及料酒調勻.青椒去蒂和籽,洗凈后切成丁.炒鍋上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出.原炒鍋再把青椒炒熟,把雞蛋倒入炒鍋中.兩種材料炒散炒勻即可出鍋裝盤。

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