雞肉腸是寶寶輔食的一種，也是很多父母們會做給孩子吃的食物。因為雞肉腸的營養價值比較豐富，可以為寶寶補充多種類型的營養物質，以確保寶寶能夠充分的發育，健康成長。而在做雞肉腸的時候，是有很多技巧的。下面，就為大家詳細介紹寶寶輔食雞肉腸的制作方法及技巧。
一、寶寶輔食雞肉腸
1、淀粉加入少量水，千萬不可多加，腸會不成型的！蒸的時間稍微長點就好。
2、雞肉泥微波爐6分鐘解凍后，將所有食材放進輔食機！
3、雞肉泥和雞蛋，淀粉充分攪勻后，加入胡蘿卜稍微打一下，保持胡蘿卜的顆粒狀，鍛煉寶寶咀嚼能力。
4、剪裁好錫紙，雞肉泥倒入裱花袋，裱花袋剪個小拇指粗的口子，慢慢擠到錫紙里。
5、擠完雞肉泥將錫紙擠緊，使雞肉腸更豐滿。注意，錫紙是擠緊雞肉泥，不要生扭，錫紙很脆弱。
6、上鍋蒸20分鐘~如果是生雞肉泥，可適當延長時間，畢竟給寶寶吃的東西，一定要熟透~
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。用于虛損羸瘦，病后體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉；氣血不足，頭暈心悸，或產后乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等。豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。
三、雞肉的禁忌人群
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會使血中膽固醇進一步升高,引起動脈硬化,冠心病,使血壓持續升高,對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。另外，我們如果在日常生活節出現了口腔糜爛、皮膚癤腫等這些病癥了，那么也不要食用雞肉，不然會加重病情的，嚴重的危害我們人體的健康。
