我國的美食種類非常的多，可以用葷菜和素菜進行概括，大多數人都是非常喜歡吃葷菜的，肉類食物還可以做出肉餡來包包子或者是包餃子以及制作餡餅等等，不過很多人都無法控制肉餡量，于是就出現多余的情況，為了放置肉餡發生變質，一般都是選擇在冰箱中儲藏，那么肉餡冷藏能保存幾天呢?
第一，肉餡冷藏能保存幾天呢? 肉餡在冰箱冷藏中，一般只能存放48小時，超過48小很可能會變質，變味，甚至不能吃了：：因為肉餡也是最易生長細菌和細菌繁殖的，并且肉餡含的水份也是細較多，是最容易壞的。所以不急用吃的肉餡，最好是放冰箱冷凍室，不要放在冷藏室。因為放冷凍室是可以保存很久的。一個月、幾個，甚至一年或以上的。
第二，反復解凍、家里冰箱冷凍室溫度不夠、放置時間過長等，同樣會變質。因為冷凍只是暫時抑制住了肉類中原有細菌的活動，讓它們不再旺盛地繁殖，并不意味著細菌不再繼續生長了。
第三，特別是讓肉經歷冷凍——解凍——再冷凍的過程后，就等于給細菌的生長了創造機會。這是因為，冷凍的時候，冰晶破壞了肉的細胞膜，解凍后細胞中的營養物質就會流出，這時細菌的繁殖將會變得更加瘋狂，如果讓肉類經歷反復的冷凍和解凍，就會加速肉的變質。
肉餡冷藏能保存幾天呢?冰箱的冷藏室溫度一般都是在零下五度左右，如果是把肉餡放在冰箱的冷藏室里面保存的話，最多也就能保存一個星期左右，如果時間太長的話，肉餡里的細胞也就會破壞，吃起來的時候非常營養口感，這樣的豬肉也是不能吃的。
