日常生活中鯽魚是人們經常吃的一種魚類，尤其是產婦，因為鯽魚湯非常利于產婦下奶。其實鯽魚的作用并不單單可以利用奶水，鯽魚還能夠調理脾胃，所以想要去除身體的濕氣可以用鯽魚加入一些利水的食物吃，這樣不僅可以達到祛濕的效果，還能夠給身體補充所需要的營養物質。

一、鯽魚可以祛濕嗎

鯽魚是可以祛濕的，鯽魚補脾利水，可以幫助調節脾胃，從而達到祛濕的目的，所以生活中可以多食用一些鯽魚，對于身體健康是有好處的。

鯽魚是一種十分常見的魚類之一，很多人都會挑選用鯽魚跟豆腐一同煮成鯽魚豆腐湯。而鯽魚還具有能夠健脾祛濕的效果，不只能夠協助我們起到祛濕的效果，還能夠協助我們養脾。

煮鯽魚湯的時候加一些薏米進去，可以達到祛濕的效果。濕氣產生的原因，中醫理論體系中認為人與自然界是一個統一的整體，人生存于自然環境之中，自然環境如季節、地理位置、環境對人體有重要的影響。濕氣過重，會造成“濕氣黏腸”，大便次數增多，且有拉不干凈的感覺。中醫說，“濕氣如裹”，濕氣重會影響細胞間的通透性，就像一床濕棉被蓋在人的身上一樣，會讓你常常有頭沉、無精打采的感覺。這時候來個薏仁鯽魚湯，無異于雪中送炭。

二、綿茵陳煲鯽魚湯

材料：白鯽魚一尾，綿茵陳2兩(略沖洗)，(可另加葛花少許)，蜜棗3個，姜2片。

做法：

1、白鯽魚宰好洗凈，吸干水份，用油煎至兩面焦黃。

2、湯鍋注滿熱水，與其他材料同放入，大火煮開15分鐘，轉中火煲兩小時，調味即可。綿茵陳自有特殊香氣，煲出來的湯香味獨特，是好喝的藥材湯之一。

三、烏豆煲鯽魚湯

材料：主料：鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片

做法：

1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。

2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。

3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。

四、鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚兩條，一塊錢的豆腐。

做法：

1、鯽魚去鱗、腸雜，這個過程賣魚的可以完成，但回來的時候還是要自己再洗洗干凈，抹上酒，鹽漬10分鐘。

2、豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

3、鍋放爐火上，放入食油，油熱，放姜片爆香，將魚兩面煎黃。

4、加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸后用小火燒20分鐘，至魚湯呈乳白色。

5、開蓋放鹽，放豆腐、再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花，味精裝碗就成了。