黑豆是大家生活中經常需要用到的食材，在平時煮粥的時候一般都需要放入一些黑豆。黑豆不僅口感好，而且更重要的是，黑豆具有很高的藥用價值。其中最明顯的就是黑豆可以明目，如果大家平時用眼過度的話，就可以多吃黑豆。黑豆還可以泡酒。那么，黑豆泡酒的功效和做法是什么呢？
黑豆泡酒的功效
中醫方面認為,黑豆性平味甘,服用之后不僅能夠滋補腎臟,同時還可以明目、黑發,同時活血補血以及美容養顏的作用也是非常不錯的。現代科學通過研究發現,黑豆中所含有的營養價值非常的高,特別是蛋白質、脂肪以及碳水化合物。
具體的黑豆泡酒的功效如下:
第一:降低膽固醇
現代人很多都出現了高膽固醇的情況,這嚴重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效,因為這種食物中含有的一定的異黃酮,同時軟磷脂的含量也非常的多,所以進入身體之后可以降低膽固醇,這兩種物質都具有抗動脈硬化的作用,所以也可以防治多種動脈方面的疾病。
黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種,同時它的價格非常的便宜,普通人也可以用得起,所以是一種非常好的補充軟磷脂的食物。
第二:補腎
我們的古人早就開始研究以及使用黑豆了,認為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力,還具有補腎的作用。中醫方面認為,腎臟的本色是黑色,所以黑豆正好對應了這種顏色,服用之后具有補腎的作用。黑豆服用之后具有補腎的作用,眼睛也會越來越好。黑豆可以提供給腎經能量,這樣肝血就會變得充足,這樣不僅眼睛會越來越好避免干澀,同時膚色也會更加的漂亮。
第三:延緩肌膚衰老
中醫方面認為,皮膚所需要的原料以及能量來自于腎氣,所以只有腎臟健康了,皮膚才會越來越油光澤,越來越光滑。我們經常吃上一些黑豆,或者是將黑豆泡水喝,這都可以補充腎氣以及腎陰,皮膚衰老的情況就可以得到延緩,皺紋也會越來越少。經常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀,減少老年病以及黃褐斑等。
第四:保健脾胃
黑豆除了具有補腎的作用之外,對于脾的保健作用也是非常的不錯,所以平時可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆還可以健脾益氣,讓身體中的氣機得到提高,這樣也可以起到祛水的目的。平時生活中如果出現了水腫、臉部紅腫等毛病,都可以服用黑豆,起到利水利尿的作用。不過小編在這里也要建議大家,黑豆雖然對身體很好,但是也不要過量服用,避免進入身體之后消化不良出現脹氣的毛病。
黑豆泡黃酒的做法
材料:黑豆、黃酒
做法:將黑豆放入鍋中炒焦,放涼之后放入黃酒中浸泡。大約一個月之后就可以服用了,按照1比5的比例浸泡,這樣效果更好。
功效:黑豆泡黃酒可以有效的將黑豆中的有益物質浸泡出來,還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關節不舒服、風濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病,很好的治療多種疾病促進身體恢復健康。
