肉類是人們在日常生活中必不可少的一類食物。而適量的食用肉類，不僅可以保證人們能夠享受美味，還能為身體補充多種營養(yǎng)元素。但是很多人都擔(dān)心吃肉會導(dǎo)致自己長胖，所以想要了解一下那些肉類的脂肪含量是比價低的。其實，魚肉、雞肉、兔肉、瘦牛肉以及瘦豬肉的脂肪含量都是不高的。
一、魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪含量較低，且含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人適量吃魚肉較好，既能有利于減肥，又可防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益。
二、雞肉
每百克雞肉蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，但脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多，所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。
三、兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克，含脂肪少，每百克僅0.4克。兔肉中含有豐富的卵磷脂，并且含膽固醇較少，因此，是胖人比較理想的肉類食品。
四、瘦牛肉
每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低。因此，牛肉適合有肥胖、高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病的人適量食用。
五、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可達(dá)29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克，經(jīng)過煮燉后，其脂肪含量還會降低。
無論選擇哪種肉類，都要遵循膳食指南中普通人每天推薦攝入量，畜禽肉類50-70克，魚蝦類50-100克，不要超量食用，否則易使熱量過剩，導(dǎo)致脂肪囤積而造成肥胖。
