在生活中有很多人都特別喜歡吃冰淇淋,特別是到了夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞖夥浅5难谉幔谶@個(gè)時(shí)候吃上一個(gè)涼爽的冰激凌,真的是特別舒服,很多人認(rèn)為外面的冰激凌里面食品添加劑太多,就會(huì)自己在家里制作冰淇淋,制作冰淇淋最少不了的一種物質(zhì)就是奶粉,那么奶粉冰激淋的做法大全都有哪些呢?
奶粉怎么做冰淇淋:香蕉奶粉冰淇淋
材料:香蕉兩根,奶粉一袋,可可粉一大匙。
做法:
1、把香蕉攪拌成糊狀,撒進(jìn)奶粉和可可粉,攪拌均勻。
2、把香蕉奶粉糊放冰箱下層,3小時(shí)后拿出來即可。
奶粉怎么做冰淇淋:雞蛋奶粉冰淇淋
材料:雞蛋1只,奶粉5大勺,開水適量,白砂糖適量,葡萄干適量。
做法:
1、雞蛋打散至起泡即可。
2、奶粉入杯,加入剛燒開的開水,水量的話剛沒過奶粉即可,迅速拌勻。
3、將奶粉水快速倒入雞蛋液中,攪勻。
4、加葡萄干,加糖,再次攪勻。
5、放在冰箱冷凍層冷凍即可。
小貼士:奶粉水一定要趁熱倒入雞蛋液中,不然雞蛋會(huì)是生的。
奶粉怎么做冰淇淋:雞蛋奶粉煉乳冰淇淋
材料:奶粉60克,溫開水500克,雞蛋黃2個(gè),白糖30克,玉米淀粉24克,煉乳2湯匙。
做法:
1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻,放入煉乳,攪勻備用。
2、玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合,一邊攪動(dòng)一邊慢慢倒入第一步的奶粉煉乳水,要充分混合不能有結(jié)塊。
3、然后放入2個(gè)雞蛋黃,用勺子繼續(xù)攪拌均勻,使蛋黃充分和牛奶混合,此時(shí)溶液成淡黃色。
4、開火,中火加熱,邊加熱邊攪拌,開始很稀有大泡,隨著不斷加熱大泡會(huì)逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好。
5、小火加熱繼續(xù)攪拌1分鐘,感覺很稠了,關(guān)火,放涼。
6、待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具,放冰箱冷凍6小時(shí)以上即可。