純牛奶變質之后，我們可以用純牛奶自制酸奶，自制酸奶的過程很簡單，只要家里有冰箱就可以制作。但是自制酸奶的酸味很重，我們應該通過蜂蜜來進行調味，這樣還能讓酸奶的味道更好，同時有很多養生保健效果。那么，自制酸奶可以加蜂蜜嗎?有哪些注意事項，如何讓自制酸奶更美味呢?
一、自制酸奶可以加蜂蜜嗎
大家在家中自制酸奶時是可以添加適量蜂蜜的，加入適量蜂蜜之后，不但會讓酸奶的營養價值更高，也會讓酸奶的口感更為出色。蜂蜜加入到酸奶中之后，果糖與酸奶中的成份中各，會更利于人體的吸收。
二、自制酸奶時什么時候加蜂蜜最好
大家自制酸奶時，酸奶中乳酸菌是最重要的一種營養成份，如果在制用之前就把蜂蜜加入，它們之中的化學成份是會受到破壞的，在酸奶制作完成之后加入蜂蜜是最理想的，而且也能保證蜂蜜與酸奶的營養不流失。
三、自制酸奶加入蜂蜜的好處有哪些
1、自制酸奶加入蜂蜜可以減肥
蜂蜜本身就具有潤腸通便和促進消化的作用，而酸奶中的酸性成份也可以加速人體脂肪中的消耗，從而起到減肥的出色功效。
2、自制酸奶加入蜂蜜可以延長保質期
大家可能都知道酸奶的保質期很短，一般只有五天左右。但是在制成的酸奶之中加入適量的蜂蜜，就起起到延長酸奶保持期的作用。這是因為蜂蜜中的多種礦物質會與酸奶的成份中和，把易變質的成份分解所起到的作用。
蜂蜜雖然是適合大家四季來喝，但是大家每天喝蜂蜜的時間也是有講究的，那些便秘的人群，適合在早起以后先喝杯蜂蜜水，而那些神經衰弱的人群則適合在晚上睡前喝蜂蜜，對于那些易疲勞的人群來說，在午后三小時左右喝一杯蜂蜜水，能起到快速消除疲勞的作有。現在人們在日常生活中，常常會喜歡自己制作一些美味的酸奶飲用。為了讓自制酸奶的營養價值更高，大家也想加入一些配料，而蜂蜜就是人們最想加入的東西，但是人們對自制酸奶可以加蜂蜜嗎還是心存疑問的。
