益母草煮雞蛋具有很好的保健身體的作用，做法也比較簡單，在做益母草煮雞蛋的時候也可以放紅糖，放紅糖的時候要注意，要等到最后把紅糖放到里面，益母草煮雞蛋對于女性有很好的調理的作用，尤其是在防治月經不調，防治痛經方面能夠發揮一定的作用，有一定的補氣血的效果。
首先將益母草，雞蛋洗干凈，再將放進鍋里(不要用鐵或不銹鋼鍋)，如果是一個人喝大約2-3碗水就好啦，大約煮半小時后，將雞蛋拿出來，打殼去掉，用牙簽在上面打一些小孔，再煮10-20分鐘，再放紅糖。
食用須知
益母草，是唇形科一年或兩年生草本植物益母萆的全草。主產于江蘇、河南、湖北等地。性味辛、微苦、平，人心包、肝位。含益母草堿鉀、益母草堿乙、水蘇堿、月桂酸、油酸、氯化鉀等。功能活血凋經，利水消腫。有興奮子宮口增強子宮肌的收縮力與緊張力以及加快其收縮頻率的作用。產后用可幫助子宮復原和減少惡露。《本草衍義》說它能“治產前產后諸疾，行血養血。”《本萆蒙鑒》認為它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。《本草綱目》還指出它能“活血、破血、調經”。
中藥益母草煲雞蛋能調理這方面的現象，同時它性味不溫不燥、不寒不涼，正合適南方夏季氣候下女士月經不調、痛經的防治。
益母草煮雞蛋并非對所有的痛經患者都有效。根據痛經患者的臨床表現不同，痛經分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下注、氣血虛弱、肝腎不足五種證型，而益母草煮雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經患者食用。
月經周期往往不太規律，在月經前2～3天開始出現莫名其妙心煩、胸悶，常常為一點小事而大發脾氣，伴有乳房及胸脅部脹痛，經前或經期小腹脹痛，經量少，色黯有塊。
除了堅持吃益母草煮雞蛋外，氣滯血淤型痛經患者平日還應適當多吃一些具有舒肝理氣、活血調經作用的食物，如白蘿卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不錯的選擇。
