長白山地區(qū)的藍(lán)莓屬于質(zhì)量比較好的一種，用長白山的藍(lán)莓榨成藍(lán)莓汁，可以說營養(yǎng)功效是非常好的，聯(lián)合國糧農(nóng)組織把藍(lán)莓汁列為世界上五大健康的食物。這主要是因?yàn)樗{(lán)莓里面含有豐富的花青素，對清除身體的自由基，在防癌抗癌方面效果都是不錯(cuò)的，尤其是野生藍(lán)莓汁，營養(yǎng)功效會(huì)更好。

藍(lán)莓汁是一種飲料，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”，藍(lán)莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸。

藍(lán)莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的作用。由于藍(lán)莓對保護(hù)和增強(qiáng)視力的獨(dú)到效果，藍(lán)莓又被稱為“飛行員的早餐”，是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。

野生藍(lán)莓果汁

以生長于海拔700―2100米原始生態(tài)環(huán)境中的野生藍(lán)莓果為原料，具有獨(dú)特的藍(lán)莓果香和特有的營養(yǎng)，是長白山特色野生果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學(xué)成分。

野生藍(lán)莓果汁

以野生藍(lán)莓果為原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味劑以及增稠劑，并以長白山礦泉水調(diào)制，天然純正。

木糖醇藍(lán)莓果汁

采用木糖醇為甜味劑的長白山野生藍(lán)莓果汁，適合糖尿病患者及肥胖人群飲用。

藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且肉質(zhì)細(xì)膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)分析，每100

g藍(lán)莓果肉中含蛋白質(zhì)0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8mg，鐵0.2mg，磷9mg，鉀70mg，鈉1mg，鋅0.26mg，硒0.1

g，維生素A9ug，維生素C9mg，維生素E1.7mg，以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等成分。由于化學(xué)成分特殊，藍(lán)莓果實(shí)具有優(yōu)異的保健功能。

1、增強(qiáng)視力、消除眼疲勞。

2、促進(jìn)毛細(xì)血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。

3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強(qiáng)人體免疫力。

4、活躍和延緩腦神經(jīng)老化、提高記憶力。

5、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。