秋葵是一種在中國人的餐桌上比較常見的一種食物。秋葵的吃法有很多種，比如說，很多人就喜歡將秋葵和雞蛋炒著吃，其實，這是一種非常有利于健康的菜肴，因為秋葵炒雞蛋屬于一種葷素搭配的食物，兩者一起吃，可以為人體補充蛋白質等營養物質，使人體變得更加健康。
一、秋葵和雞蛋能一起吃嗎
秋葵可以和雞蛋一起吃。
秋葵中含有蛋白質，雞蛋中也含有豐富的蛋白質，從食物相克上來說秋葵是可以和雞蛋一起吃的；秋葵是素食，雞蛋是葷食，葷素搭配后一起食用口感還會比較鮮美。
二、秋葵雞蛋一起吃有什么好處
雞蛋中含有大量的膽固醇，單吃對心血管和腸胃不友好，而秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。秋葵中還含有大量的粘性物質，這些粘性物質進入腸道后會促進腸道的蠕動，幫助腸胃消化食物，所以，吃秋葵炒雞蛋還對腸胃的養護很有幫助。
三、秋葵怎么炒雞蛋
材料：雞蛋、秋葵，醬油、食鹽。
方法：
1，先將秋葵去頂，清洗后切成小塊，將雞蛋打開，攪拌均勻后滴上少許醬油，然后放入鍋中小火煎炒。
2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵變青后放入食鹽，繼續翻炒一分鐘左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
四、哪些人適合經常吃秋葵炒雞蛋
秋葵炒雞蛋是高蛋白食物，適合正在長身體的青少年、運動員、和蛋白質需要較大的其他人群，秋葵中還含有豐富的鐵元素，貧血的女性也可以經常食用些秋葵，幫助補血。
五、哪些人不能吃秋葵炒雞蛋
秋葵是寒性食物，因此脾胃較弱、消化功能不佳、體寒人士、經常腹瀉的人都不適合食用或者多食秋葵，以免造成不適，例如拉肚子等癥狀。
